Sur la plage immaculée de Son Saura, à Minorque, Arnaud Zannier dévoile Nonna Beach : un restaurant à ciel ouvert où se rencontrent cuisine locale, élégance naturelle et art de vivre méditerranéen.
Niché entre sable blanc et pinède, Nonna Beach s’inscrit dans une démarche simple et sincère : offrir une expérience culinaire ancrée dans son territoire, sans artifice, mais avec goût. Bois blond, mobilier discret, toiles légères… Le décor épouse le paysage, sans jamais le surjouer.
À table, la carte fait la part belle aux produits de l’île, travaillés avec respect : croquetas dorées, fromages fermiers, brochettes végétariennes, poulet rôti et yaourt glacé maison. On y mange les pieds dans le sable, un cocktail à la main, bercé par la mer toute proche.
Pensé comme un lieu de passage autant que de pause, Nonna Beach propose aussi des paniers à emporter, pour prolonger l’expérience au détour d’un rocher ou sous l’ombre d’un figuier.
Plus qu’un restaurant, c’est une escale douce et consciente. Une parenthèse insulaire, où l’on goûte à l’essentiel avec une rare justesse.