Astet Studio, basé à Barcelone, a conçu Nota Blu Brasserie, le quatrième restaurant que Casanis Group ouvre à Marbella. Un restaurant résolument méditerranéen qui propose une gastronomie française.
Tout commence par les portes impressionnantes bordées de deux bassins qui mènent au lobby et à la salle à manger principale. Du feuillage séché orne le plafond et se marie avec le sol en pierre naturelle. À l’intérieur, l’expérience est chaleureuse et surélevée, avec des sols en pierre sombre et claire, du bois, du cuir, du marbre crème.
La pièce maitresse est le bar, fabriqué en marbre Calacatta Viola et en bois de noyer. Il est divisé en deux parties, avec un bar à cocktails d’un côté et une grande cuisine d’exposition de l’autre.
Les sièges font écho à l’intimité du décor : des fauteuils confortables sur mesure avec des détails en bois, recouverts de tissus aux tons chauds et de cuir, ornent la salle à manger principale, donnant une fluidité tactile à l’espace. Pendant ce temps, de délicats lustres en laiton et des installations de feuillage poussent du plafond, canalisant une forêt à l’envers.
Coté cuisine, le chef, Fabián Cangas, se concentre sur la qualité des produits, la simplicité et la saveur, pour une cuisine traditionnelle française avec une touche moderne.
L’une des expériences que l’on peut apprécier à Nota Blu est leur « salle à manger privée » dans la cave à vin. Un endroit où plus de 3000 bouteilles de vin entourent la table exclusive de 10 invités.
Nota Blu https://notablu.com
Astet Studio https://astetstudio.com
© Francisco Nogueira https://francisconogueira.com