Microroastery KOFI, un nouveau café au centre de Ioannina, dans le nord de la Grèce, où le café occupe une place centrale.
Servant ses propres mélanges de spécialité provenant de producteurs durables, le lieu, dont la devise est «bean to cup», accueille les visiteurs dans un espace baigné de lumière conçu par Vicky Poriki du cabinet d’architecture VP local.
Situé au rez-de-chaussée d’un immeuble d’appartements de 1966 situé dans une intersection piétonnière centrale, les architectes ont enlevé tous les éléments non porteurs pour créer un espace unifié et ouvert qui s’ouvre complètement à la ville.
L’espace est caractérisé par des colonnes de béton et des poutres apparentes, peintes en noir, et un sol en mosaïque de mosaïque restaurée, caractéristique de l’architecture résidentielle grecque du milieu du siècle, qui allie harmonieusement l’industriel et le nostalgique.
